2012 Yılı Mutfağından - Taze Peynir (Ev Yapımı Peynir)

Malzemeler

2 kilo süt
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Derin bir kese(2 kilo sütü alacak büyüklükte)

Hazırlanışı

Sütü ve diğer malzemeleri derin bir tencereye koyup kaynatıyoruz (kaynamaya başlarken topaklanıyor). Kesilen sütü bir keseye döküp süzüyoruz, üzerine ağırlık koyuyoruz iyice süzdürüp, içi dolu su bidonu ya da tencere olabilir. Afiyet olsun..