Fish Sayadie

1 kişilik

Pişirme Süresi:30 dk

Hazırlama Süresi:30 dk


Fish Sayadie malzemeleri

150 gr lagos balığı filetosu

40 gr basmati pirinci

Yarım nar

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı yenibahar

1 buçuk su bardağı su

250 gr ayçiçeğiyağı

3 frenksoğanı

1 dal zahter

50 ml krema

1 çay kaşığı safran

20 gr yeşil mercimek

Yarım limon

Tuz

karabiber

Fish Sayadie hazırlanışı
Fish Sayadie: *Pirinçleri yıkayıp ayçiçeği yağında kavurun. Yeşil mercimek, kimyon, yenibahar ve tuzu ekleyip, 1.5 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Demlenmeye bırakın.

*Balık filetosunu tuz ve karabiberle tatlandırarak ızgarada pişirin. Kremaya safran, limon, tuz ve karabiberi ilave edip sos haline getirin.

*Sosu balığın üzerine dökün. Nar taneleri, kızarmış soğan, frenksoğanı ve zahtare ile süsleyerek servis yapın. Kızarmış soğan dilimleri için Yarım soğanı yuvarlak dilimleyin. 1 yumurtayı bir kabın içinde çırpın. Her soğan dilimini önce yumurtaya sonra una batırıp ayçiçeği yağında kızartın.Fish Sayadie artık hazır, afiyet olsun.